Quel est le meilleur cuiseur vapeur ? Test avis et comparatif exclusif

Répondant à une envie grandissante du fait-maison et de nourriture saine, le cuiseur-vapeur est devenu un incontournable de la cuisine. Encore faut-il choisir le produit idéal pour votre utilisation.

Un vaste choix de produits est disponible en ligne comme en magasin. J’ai donc entrepris de sélectionner plusieurs modèles de cuiseur-vapeur en fonction de leur prix, de leur gabarit, des avis des clients et des possibilités de cuisson. Alors, quel est le vainqueur ? Il s’agit d’un modèle économique : le cuiseur-vapeur de Kealive ! Découvrez le comparatif de 6 meilleurs cuits vapeur.

Mais d’abord, pourquoi cuisiner à la vapeur ?

cuiseur-vapeur

Les bienfaits de la cuisine-vapeur

Vous avez sans doute déjà entendu parler des bénéfices de ce mode de cuisson des aliments sans jamais réellement connaître les détails. Si la cuisson à la vapeur est recommandée par les nutritionnistes, c’est qu’elle convient à toutes les personnes.

Une cuisson saine et anti cancer

Une nutrition saine passe par des aliments variés et riches en vitamines et minéraux nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Il est donc indispensable d’opter pour un mode de cuisson qui préservera tous les bienfaits des aliments. Dans le cadre d’un régime notamment, l’apport en huile ou beurre est souvent revu à la baisse.

En intégrant un cuiseur-vapeur dans votre cuisine, les aliments ne nécessitent plus d’être saisis avec de la matière grasse. Grâce à cette cuisson basse température, les aliments gardent leur couleur, mais également leur saveur. Quelques herbes aromatiques suffisent à relever le goût des produits et retrouver le plaisir de manger des légumes et viandes sans culpabiliser.

Plus vous cuisez les légumes, viandes et poissons à des températures élevées et plus ceux-ci sont susceptibles de se dégrader. En effet, une sur-cuisson entraîne la perte des nutriments présents naturellement tels que les vitamines, les sels minéraux ou encore les enzymes.

Une digestion facilitée

Ces composants permettent une meilleure digestion et un transit intestinal plus performant. Les légumes fibreux ont besoin d’une cuisson douce pour apporter tous leurs bienfaits. Le cuiseur-vapeur offre la possibilité de conserver au mieux ces nutriments.

Quant aux viandes et poissons cuits à la vapeur, ils garderont leur moelleux et toute leur saveur, ce qui offre une dégustation plus lente et donc une digestion plus saine. L’avantage le plus frappant des cuiseurs-vapeur réside dans leur mode de fonctionnement. Ainsi, les aliments ne baignent pas dans l’eau et les nutriments et vitamines ne peuvent pas s’y diluer.

Une saveur préservée

Ainsi, les parents désireux de préparer des repas sains sans ajout de produits néfastes pourront tout à fait cuisiner des assiettes de légumes puis y incorporer peu à peu des protéines animales pour leur bébé. Cela présente un avantage certain pour commencer la diversification alimentaire des jeunes enfants.

En grandissant, les plus jeunes découvriront le vrai goût des aliments et apprécieront des repas plus sains sans être déçus par un goût insipide de légumes trop cuits. La récupération des jus de cuisson permet en plus de réaliser des sauces ou des bouillons faits maison. Il suffira alors de les agrémenter à votre guise pour sublimer toutes vos préparations et satisfaire la famille.

Enfin, la cuisine-vapeur permet de cuire une grande majorité d’ingrédients en une seule fois. Dans une société où le temps régit toutes nos actions, il est toujours plus appréciable de consacrer moins de temps en cuisine tout en profitant d’aliments cuits à la perfection. De l’entrée au dessert, le cuiseur-vapeur simplifie la préparation des repas, tout en gagnant en confort et en hygiène de vie.

Comparatif des meilleurs cuiseur vapeur 

Modèle
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 800 W Argenté
Notre choix
Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA
Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique 0% BPA....
Braun FS3000 Cuiseur Vapeur Electrique Blanc/Vert 33 x 31 x 19,5...
Beka 12030034 Polo Cuit Vapeur 3 Corps + Couvercle Verre en acier...
Cuiseur vapeur, Cuiseur vapeurs electrique sans BPA, Paniers...
Aperçu
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 800 W Argenté
Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA
Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique 0% BPA....
Braun FS3000 Cuiseur Vapeur Electrique Blanc/Vert 33 x 31 x 19,5...
Beka 12030034 Polo Cuit Vapeur 3 Corps + Couvercle Verre en acier...
Cuiseur vapeur, Cuiseur vapeurs electrique sans BPA, Paniers...
Avis
-
-
-
-
-
-
Poids
1kg
3.1 kg
2kg
2,37 kg
1kh
2,2kg
Puissance
800 W
1800 W
800 W
850 W
na
800 W
Accessoires
panier 1L pour riz
4 verrines
Ouvertures latérales
cuiseur de riz
na
Bol 1 L pour riz
Matière
Acier inox
Chrome
Plastique
Acier
Acier inox
Plastique
Capacité
9L
10,3 L
9L
2 bols de 3,1 L
5 L
9 L
Garantie
2 ans
2 ans
2 ans
1 an
na
2 ans
Modèle
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 800 W Argenté
Aperçu
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 800 W Argenté
Prix
Avis
-
Poids
1kg
Puissance
800 W
Accessoires
panier 1L pour riz
Matière
Acier inox
Capacité
9L
Garantie
2 ans
Notre choix
Modèle
Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA
Aperçu
Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA
Prix
Avis
-
Poids
3.1 kg
Puissance
1800 W
Accessoires
4 verrines
Matière
Chrome
Capacité
10,3 L
Garantie
2 ans
Modèle
Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique 0% BPA....
Aperçu
Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique 0% BPA....
Prix
Avis
-
Poids
2kg
Puissance
800 W
Accessoires
Ouvertures latérales
Matière
Plastique
Capacité
9L
Garantie
2 ans
Modèle
Braun FS3000 Cuiseur Vapeur Electrique Blanc/Vert 33 x 31 x 19,5...
Aperçu
Braun FS3000 Cuiseur Vapeur Electrique Blanc/Vert 33 x 31 x 19,5...
Prix
Avis
-
Poids
2,37 kg
Puissance
850 W
Accessoires
cuiseur de riz
Matière
Acier
Capacité
2 bols de 3,1 L
Garantie
1 an
Modèle
Beka 12030034 Polo Cuit Vapeur 3 Corps + Couvercle Verre en acier...
Aperçu
Beka 12030034 Polo Cuit Vapeur 3 Corps + Couvercle Verre en acier...
Prix
Avis
-
Poids
1kh
Puissance
na
Accessoires
na
Matière
Acier inox
Capacité
5 L
Garantie
na
Modèle
Cuiseur vapeur, Cuiseur vapeurs electrique sans BPA, Paniers...
Aperçu
Cuiseur vapeur, Cuiseur vapeurs electrique sans BPA, Paniers...
Prix
Avis
-
Poids
2,2kg
Puissance
800 W
Accessoires
Bol 1 L pour riz
Matière
Plastique
Capacité
9 L
Garantie
2 ans

La rédaction teste  pour vous les meilleurs cuit vapeur : notre top 6

Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 800 W Argenté

Sale
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 800 W Argenté
  • Des finitions de qualité en acier brossé
  • Trois paniers vapeurs d'une capacité totale de 9 L
  • Paniers empilables pour un rangement pratique
  • Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson

Ce cuiseur-vapeur possède un look moderne en acier brossé qui laisse présager une bonne qualité. Ce modèle de milieu de gamme est composé de 3 paniers classiques et un panier supplémentaire pour la cuisson du riz. Le volume total de ces paniers est d’environ 9 litres, ce qui représente une grande capacité, idéale pour les familles. Détail pratique, chaque panier possède un emplacement pour cuire 6 œufs ce qui permet d’économiser le lavage d’une casserole supplémentaire.

L’appareil semble simple d’utilisation grâce à son remplissage sur les côtés. Ainsi, il est inutile d’ôter tous les paniers pour réajuster le volume d’eau nécessaire à la cuisson. Sa puissance de 800 watts le place dans la majorité des cuiseurs-vapeurs du marché et propose donc une utilisation plutôt performante pour cuire les aliments. S

on poids de moins de 1 kg le place néanmoins en tête de la sélection. Il est en effet rare de ne pas trouver un cuiseur de moins de 2 kg. Il peut représenter un bon compromis pour les personnes avec très peu de force physique si l’appareil est destiné à être rangé après chaque utilisation.

Les inconditionnels du rangement apprécieront l’empilage des paniers pour un gain de place non négligeable. Certains détails laissent penser que le cuiseur-vapeur ne fait pas de miracle étant donné son prix peu élevé. En premier lieu, les paniers sont en plastique, ce qui les rend assez fragiles.

De plus, il semblerait que la résistance située sous les paniers ait une fâcheuse tendance à rouiller. Il faut donc prévoir en prime, le nettoyage systématique de cette dernière, sous peine de voir l’appareil ne plus fonctionner. Autre détail qu’il faut prendre en compte : sa minuterie. Les adeptes des jouets électroniques seront déçus par sa minuterie de 60 minutes qui est tout à fait classique. Cependant, elle joue son rôle et possède un système d’arrêt automatique et d’un signal sonore en fin de cuisson.

Pour finir, ce cuiseur-vapeur reste un bon compromis tant au niveau économique que pratique. Il représente un bon rapport qualité/prix.

Ses avantages :

  • son prix
  • son poids
  • ses dimensions (27*27*25)
  • sa facilité d’utilisation

Ses inconvénients :

  • sa résistance à nettoyer régulièrement
  • pas de programmateur

Pourquoi choisir le Russell Hobbs ?

Ses paniers accueillant les œufs, son remplissage facile ou encore son poids ultra-léger sont très pratiques. Il ne faut toutefois pas négliger le nettoyage pour bénéficier d’une durée de vie plus longue de l’appareil.

Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact

Sale
Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA
  • Cuiseur vapeur
  • Capacité totale : 10,3 L
  • Puissance : 1800 W
  • Fonction vitamin+

Le Seb Vitacuisine donne le ton dès son déballage. La présence de couleurs vitaminées rappelle la cuisson saine des aliments. Son prix nous ramène sur terre. Il est en effet considéré comme du haut de gamme même si quelques détails peuvent faire douter. Le prix est sans doute justifié par le brevet déposé de rangement ultracompact.

Il est vrai qu’il est rare de voir un appareil aussi imposant savoir se faire aussi discret une fois rangé. Les 3 bols permettent une capacité totale de 10,3 litres ce qui permet une cuisson de grandes quantités. La puissance est au rendez-vous avec 1800 watts ! Cela laisse présager la performance de l’appareil.

Un livret de 100 recettes permet de découvrir et réaliser des recettes savoureuses, parfait quand on ne sait pas quoi faire à manger le soir en rentrant du travail. Et justement, si on rentre trop tard du travail et que le repas devient une corvée, pas de panique, le départ différé de 4 heures va vous sauver.

Il n’y a plus qu’à placer les aliments, programmer et le tour est joué. Enfin, la composition de ce modèle est conçu sans BPA pour coller encore plus à une consommation plus responsable. Malgré son prix un peu élevé, il présente beaucoup de possibilités de recettes. Cependant, ses bols en plastique semblent fragiles et assez fastidieux au nettoyage.

Ses avantages

  • départ différé
  • verrines fournies
  • 0% BPA
  • maintien au chaud
  • départ différé

Ses inconvénients :

  • son prix
  • nettoyage long à la main et prend beaucoup de place au lave-vaisselle
  • empilement des bols à bien étudier

Qu’est-ce qui différencie ce modèle ?

Il dispose de 4 verrines en verre avec leur support et leur couvercle, idéal pour cuire des desserts. Côté technique, la touche Vitamin+ permet une cuisson respectant aux mieux les nutriments des légumes et fruits. Ce cuiseur-vapeur possède une fonction maintien au chaud, ce qui est pratique lorsqu’on ne passe pas à table dans l’immédiat.

Cuiseur vapeur de Kealive

Sale
Cuiseur vapeur, Cuiseur vapeurs electrique sans BPA, Paniers...
  • 【Cuisine saine 0% BPA】 Fabriqué à partir de BPA-FREE, Cuiseur vapeur électrique présentent...
  • 【Sûr et fiable】Minuterie avec arrêt automatique lorsque le cycle est terminé ou que l'eau est...
  • 【Rapide et pratique】Des cycles d'anneau de vapeur turbo d'une puissance de 800 W pour générer...
  • 【Facile à nettoyer et à ranger】Paniers à vapeur à 3 niveaux empilables et amovibles,...

Situé en entrée de gamme, ce cuiseur-vapeur semble à première vue être classique voire basique. Cependant quelques fonctionnalités lui permettent de rivaliser avec des modèles plus onéreux. Muni de 3 paniers pour les légumes ainsi que d’un plus petit d’1 litre pour le riz et d’un porte-œufs.

Le volume total des paniers permet une utilisation familiale grâce à 9 litres de contenance. Son poids se situe dans la moyenne des appareils avec un peu plus de 2,2 kg. Le plastique qui constitue les bols permet un nettoyage facile à la main ou en lave-vaisselle, d’autant que ceux-ci sont empilables pour un gain de place au rangement.

Côté utilisation, le cuiseur propose un remplissage sur les côtés ainsi qu’une bonne visualisation du niveau d’eau. Malgré son petit prix, ce cuiseur offre une minuterie avec arrêt automatique lorsque le temps de cuisson défini est atteint.

Conçu sans BPA, l’appareil répond aux dernières recommandations environnementales. Seul bémol, ses dimensions un peu excessives avec près de 40 cm de longueur. Il semble être le petit outsider qui pourrait mettre hors-jeu les modèles les plus perfectionnés.

Il pourrait tout à fait convenir à des ménages découvrant les bienfaits de la cuisson à la vapeur voire aux personnes ne souhaitant pas consacrer un gros budget à ce type d’appareils.

Ses avantages :

  • le prix
  • grande capacité
  • sans BPA
  • arrêt automatique
  • nettoyage facile

Ses inconvénients :

  • dimensions à revoir

Différence entre les prix

Les modèles les plus onéreux ne sont pas forcément intéressants. Les prix sont parfois justifiés par des brevets déposés ou des minuteries digitales. En revanche, des modèles plus accessibles présentent souvent une puissance équivalente, souvent suffisante pour une utilisation classique. Ainsi, le modèle De Kealive dépasse les fonctionnalités d’un modèle plus cher tel que celui de Braun.

Aigostar Fitfoodie 30CFO – Cuiseur vapeur électrique

Sale
Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique 0% BPA....
  • 【Cuisine saine】Cuiseur vapeur électrique d'une puissance de 800W pour une cuisine rapide,...
  • 【Sécurisé】L'appareil dispose d'un système de protection contre la surchauffe prévenant au...
  • 【Intelligent y intuitif】Indicateur de niveau d'eau d'une grande visibilité pour vérifier à...
  • 【Facile d'utilisation】L'appareil dispose de trois récipients transparents empilables pour cuire...

Ce modèle de cuiseur ressemble fortement au niveau du design au précédent. Il ne faut pas s’y tromper. En effet, la marque propose un cuiseur vapeur qui, malgré quelques belles promesses, ne semble pas satisfaisant lors des utilisations.

Présentant 3 paniers pour un volume de 9 litres ainsi qu’un panier spécial riz, son poids total fait 2,3 kg. La présence d’un orifice sur le côté permet un remplissage de l’eau sans besoin d’ôter les paniers. il faut relever que sa longueur de 39 cm le rend peu facile à ranger dans les intérieurs de petites dimensions.

Ceux-ci passant au lave-vaisselle, ils présentent tout de même un aspect peu solide. Petit détail non sans importance, un voyant lumineux avertit si la température est trop élevée. Ce qui fait douter de la performance de l’appareil puisqu’il n’est pas censé atteindre des températures excessives.

Certains utilisateurs se plaignent de fuites de vapeur voire d’eau entre les différents paniers ce qui n’est pas très rassurant. Ce modèle d’entrée de gamme semble être réservé aux petits budgets et aux ménages qui ne l’utiliseront qu’occasionnellement.

Ses avantages:

  • prix d’entrée de gamme
  • 9 litres de contenance
  • remplissage facile
  • arrêt automatique

Ses inconvénients:

  • qualité moyenne
  • dimensions trop grandes

Ce modèle convient-il à tout le monde ?

Pour un premier achat, ce cuiseur-vapeur reste accessible. Il permet d’envisager en douceur un nouveau mode d’alimentation plus sain. Si vous avez déjà expérimenté des modèles plus performants, vous risquez d’être déçu.

Braun FS3000 Cuiseur Vapeur  

Braun FS3000 Cuiseur Vapeur Electrique Blanc/Vert 33 x 31 x 19,5...
  • 2 bols amovibles superposables de 3,1L
  • accessoire cuiseur de riz
  • turbo vapeur en 45 secondes
  • minuterie avec arrêt automatique

Design presque futuriste rappelant des films de science-fiction et de laboratoire, ce modèle peut tout de même plaire aux personnes appréciant les appareils originaux. Conçu en acier au niveau de sa base, il tend à être robuste. Se situant en haut de gamme, le cuiseur vapeur Braun ne propose que 2 bols pour une contenance de 6,2 litres.

Ceci le démarque des autres modèles et pourrait convenir pour des quantités moyennes d’aliments. Il dispose tout de même d’un panier spécifique à la cuisson du riz. L’atout des bacs est qu’ils sont interchangeables pour une facilité d’utilisation enfantine. Avec une puissance de 850 watts, cet appareil remplit parfaitement ses fonctions.

Les petites cuisines pourront apprécier son rangement gain de place. Toutefois, la cuisson du riz semble capricieuse puisqu’il faut nécessairement placer le bol dans le panier du haut et que cela allonge le temps de cuisson. Sans BPA, il conviendra aux personnes souhaitant moins de composants douteux au niveau de la santé.

Ses avantages:

  • sans BPA
  • lavage au lave-vaisselle
  • rangement facile
  • robuste

Ses inconvénients:

  • petite contenance
  • cuisson du riz plus longue

Que retenir de ce modèle ?

Sa praticité se démarque. Rares sont les modèles qui permettent d’interchanger les paniers, ce qui ravira les non-manuels. Sa petite contenance conviendra aux petites et moyennes quantités.

Beka 12030034 Polo Cuit Vapeur

Sale
Beka 12030034 Polo Cuit Vapeur 3 Corps + Couvercle Verre en acier...
  • Matière : acier inoxydable - équipement bakélite - couvercle verre
  • Contenance : 5 litres
  • Type de feu : tous feux + induction
  • Finition : extérieure et intérieure brillante

Autre modèle et autres caractéristiques. Contrairement aux autres cuiseurs-vapeur sélectionnés, celui-ci présente la particularité de ne pas être électrique. En effet, la cuisson se fera sur tous les feux y compris à induction. Ce modèle de milieu de gamme présente 3 paniers pour une contenance totale de 5 litres.

Les poignées en bakélite permettent une manipulation sans risque de brûlure. Un couvercle en acier inoxydable et verre vous donne l’opportunité de surveiller la cuisson.

Cependant, on regrette les paniers opaques qui obligent à manipuler les contenants. Autre point négatif, aucune minuterie ne permet de lancer l’appareil sans surveillance. Il est plus judicieux de le conseiller à des personnes maîtrisant parfaitement tous les temps de cuisson ou étant disponible à proximité de l’appareil.

Malgré un poids intéressant d’à peine 1 kg, son rangement pose problème puisqu’il reste assez imposant. Les paniers étant simplement posés les uns sur les autres, la vapeur a fortement tendance à s’échapper. Il est donc conseillé de colmater à l’aide de torchons à l’image de la cuisson du couscous.

Ses avantages:

  • pas besoin de prise électrique
  • acier inoxydable
  • diffusion optimale de la chaleur
  • poignées isolantes

Ses inconvénients:

  • Paroi opaque
  • encombrant
  • contenance moyenne

Convient-il à tout le monde ?

Utilisant uniquement les feux de cuisson et non l’alimentation électrique, il est préférable de le réserver aux cuisiniers avertis. La constante surveillance et l’impossibilité de voir au travers des paniers rend la cuisson plus délicate.

Les autres options 

Nous n’avons pas listé l’ensemble des cuits vapeur disponibles sur la marché. Voici nos test et comparatif remis à jour régulièrement:

Le cuiseur vapeur Magimix

Conclusion

Grâce à son prix abordable et ses fonctionnalités diverses, le modèle de cuiseur Kealive présente une bonne alternative que l’on soit novice ou expérimenté. Sa facilité d’utilisation et de nettoyage le rend très attractif.

Il est nécessaire de bien réfléchir à l’usage de son cuiseur-vapeur. Vérifiez en premier lieu le mode d’alimentation. Ensuite, la contenance des paniers vapeur et la puissance de l’appareil permettent de faire une première sélection. Les minuteries avec arrêt automatique et les accessoires permettent enfin de satisfaire les plus exigeants.